Koriander – hvidløgssuppe

Denne suppe er helt fantastisk. Den er syrlig og krydret på en og samme tid og dog mild i smagen. Vidunderlige, ganske enkelt. Umiddelbart kan den virke tynd at se på, men det er den absolut ikke. Prøv den – allerede idag 🙂 25 fed hvidløg, cirka 2 spsk. olie saft og skal af to usprøjtede limefrugter 1½ l. grønsagsbouillon 1 bdt. frisk koriander 2½ dl. fløde Cayennepeber Salt Hak de pillede hvidløgsfed godt...